日本最好的西点蛋糕面包烘焙培训学校—日本菓子专门学校
来源:互联网作者:durenjie浏览数:139 
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日本最好的西点蛋糕面包烘焙培训学校—日本菓子专门学校

日本最好的西点蛋糕面包烘焙培训学校—日本菓子专门学校:日本菓子专门学校 东京有名的烘焙学校有很多所, 其中不得不提的是日本菓子专门学校, 这所学校名头很 响,自称是业界唯一行业协会开办的学校,举办过日本国内很多的比赛。 这所学校的面包专业 4 个人一个组, 每 2 个组共用一个操作台, 也就是 8 个人围在一个 6 操作台上。

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日本最好的西点蛋糕面包烘焙培训学校—日本菓子专门学校:分组由抽签决定。学做蛋糕的时候是 3 个人一个组,一个组一个操作台。上课是 每天 8 点 50 开始基本上到下午 4 点半。学校没有宿舍,要不就自己租房子,要不就在家通 勤。 刚接触这些日本人的时候有一点让我非常惊讶。 日本人上学 1 个小时以内能到学校都算 近的,1 个半小时很普遍。上学 2 个小时的班级也有 4,5 人。我们班最狠的有一个上学需 要 2 个半小时。这在中国简直无法想象。 这所学校教面包的是两位著名的老师,一位叫铃木,一位叫益山。

日本最好的西点蛋糕面包烘焙培训学校—日本菓子专门学校:铃木老师曾经在日本 一个很有名的面包店工作, 。益山老师在日本很大的宾馆工作后到美国工作了几年,曾参加 过两次日本代表队的选拔赛。 两位老师都有丰富的工作经验。 学校经常会邀请一些日本面包 届比较知名的人过来给学生上课,包括日本面包比赛的评委,日本代表队教练,日本各种面 包连锁店技术指导,还有一些参加过世界比赛的人和面包店的老板。

日本最好的西点蛋糕面包烘焙培训学校—日本菓子专门学校:在这里你可以接触到很多种做面包的方法, 比如直接法, 中种法, 液种法, 用自制酵母。 现在国内做面包的方法都很简单, 有的人根本不知道还有其他的方法, 有的人一辈子也不会 接触到的,所以在日本菓子专门学校,老师给你的都会是一笔非常丰富的财富。

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